Rát lưỡi và mất vị giác là một triệu chứng phổ biến của bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), nhiễm trùng tuyến nước bọt, viêm xoang, vệ sinh răng miệng kém. Thuật ngữ y học cho việc mất hoàn toàn vị giác là vị giác bị suy giảm. Suy giảm vị giác một phần được gọi là rối loạn chức năng. Mất vị giác là do sự gián đoạn của việc chuyển giao các cảm giác vị giác đến não, hoặc do vấn đề với cách não giải thích các cảm giác này. Bài viết sẽ làm rõ nguyên nhân, cách chẩn đoán và hướng điều trị suy giảm vị giác.
1. Suy giảm vị giác là gì ?
Vị giác bị suy giảm có nghĩa là vị giác của bạn không hoạt động bình thường. Vị giác bị suy giảm cũng có thể đề cập đến cảm giác bị thay đổi, chẳng hạn cảm thấy vị kim loại trong miệng. Rất hiếm khi một người bị mất hoàn toàn vị giác, chỉ xuất hiện suy vị giác tạm thời và chỉ mất một phần khả năng nếm.
Nguyên nhân gây suy giảm vị giác bao gồm từ cảm lạnh thông thường đến các tình trạng bệnh lý nghiêm trọng hơn liên quan đến hệ thần kinh trung ương. Vị giác suy giảm cũng có thể là một dấu hiệu của quá trình lão hóa bình thường. Người ta ước tính rằng khoảng khoảng 75% người trên 80 tuổi bị suy giảm vị giác.
Liên kết giữa vị và mùi
Vị giác và khứu giác liên quan chặt chẽ với nhau. Bạn có thể nếm được mùi vị trong thức ăn nhờ vào sự kết hợp giữa khả năng khứu giác và vị giác của bạn.
Trong một số trường hợp, vị giác của bạn có thể hoạt động tốt, nhưng khứu giác của bạn mới là vấn đề. Bạn có thể đến bác sĩ chuyên khoa tai mũi họng để xác định tình trạng bất thường của một vấn đề khứu giác hoặc vị giác nào đó.
Rối loạn vị giác phổ biến nhất chính là nhận thức vị giác ảo. Một người bị mắc chứng rối loạn này sẽ có mùi vị nồng nặc, kéo dài trong miệng, ngay cả khi nó đang trống rỗng.
Mùi vị thường khó chịu và có thể át mùi vị của các thực phẩm khác khi họ ăn. Cảm giác nóng rát dai dẳng có thể xuất hiện đồng thời với suy giảm vị giác.
Có ba loại nhận thức vị giác ảo:
Ageusia:
Mất hoàn toàn cảm giác vị giác được gọi là chứng già nua, có thể khiến cho một người không thể phát hiện ra bất kỳ vị giác nào.
Tuy nhiên, chứng lão hóa là rất hiếm. Các tác giả của một nghiên cứu năm 2016 ước tính rằng chỉ 3% những người bị mất cảm giác vị giác bị chứng già nua thực sự.
Dysgeusia:
Chứng khó tiêu gây ra một vị dai dẳng ở trong miệng, có thể che khuất các vị khác và làm cho tất cả các loại thức ăn đều có vị giống nhau.
Những người bị chứng khó tiêu thường nói rằng mùi vị có những đặc điểm đặc biệt, mô tả nó như:
Hôi
Ôi thiu
Chua
Mặn
Kim loại
Hypogeusia:
Hypogeusia là một thuật ngữ chỉ sự mất đi một phần của một loại hương vị. Một người bị giảm năng lượng có thể không phát hiện được một trong những vị chính:
Cay đắng
Chua ngoa
Độ mặn
Ngọt ngào
Umami, là một vị ngon, dễ chịu
Lưỡi không phải là cơ quan giác quan duy nhất có vai trò tạo nên vị giác. Vị giác là một giác quan phức tạp hơn bao gồm lưỡi, cổ họng, vòm miệng và mũi.
Khứu giác sẽ ảnh hưởng đáng kể đến cách một người nếm thức ăn. Trong y học, tình trạng mất khứu giác được gọi là anosmia.
Một người có thể bị anosmia một phần hoặc toàn bộ, điều này có thể khiến cho họ nghĩ rằng họ đã mất vị giác.
Rát lưỡi mất vị giác là một triệu chứng phổ biến của bệnh trào ngược dạ dày thực quản
2. Nguyên nhân nào khiến cho vị giác bị suy giảm
Vị giác bị suy giảm bởi nhiều nguyên nhân khác nhau. Có những nguyên nhân liên quan đến hệ thống hô hấp của bạn.
Ngay cả khi bạn không được chẩn đoán mắc chứng rối loạn khứu giác thì việc gián đoạn khứu giác tạm thời mà bạn gặp phải khi bị cảm lạnh hoặc bệnh hô hấp khác có thể làm giảm khả năng cảm nhận của bạn. Nhiều tình trạng có thể ảnh hưởng đến vị giác của bạn, bao gồm:
Cảm cúm.
Cúm.
Viêm xoang.
Nhiễm trùng cổ họng như viêm họng liên cầu và viêm họng.
Nhiễm trùng tuyến nước bọt.
Viêm tai giữa.
Các vấn đề về răng miệng, vệ sinh răng miệng kém chẳng hạn như viêm lợi.
Phơi nhiễm với một số hoá chất trong nông nghiệp hoặc sinh hoạt, chẳng hạn như thuốc diệt côn trùng.
Phẫu thuật miệng, cổ họng, mũi hoặc tai.
Chấn thương đầu.
Xạ trị cho bệnh ung thư trong lĩnh vực này của cơ thể.
Ngoài ra, có một số nguyên nhân khác ít gặp hơn nhưng cũng có thể gây suy giảm vị giác bao gồm:
Hút thuốc.
Viêm lợi hoặc bệnh nha chu.
Một số thuốc bao gồm lithium, thuốc tuyến giáp và phương pháp điều trị ung thư.
Hội chứng sjogren, một bệnh tự miễn dịch gây khô miệng và khô mắt.
Chấn thương đầu hoặc tai.
Thiếu hụt dinh dưỡng, đặc biệt là thiếu vitamin B12 và kẽm.
Một số loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng tới khả năng nếm của một người. Những loại thuốc này bao gồm:
Thuốc trị nấm.Macrolide, có thể điều trị một số loại nhiễm trùng.Fluoroquinolon, một loại kháng sinh.Thuốc ức chế bơm proton.Thuốc ức chế men chuyển angiotensin.Chất ức chế protein kinase.Thuốc ức chế men khử HMG-CoA (statin).
Rối loạn hệ thần kinh cũng có thể là nguyên nhân gây ra cảm giác thay đổi về vị giác. Rối loạn hệ thần kinh trung ương ảnh hưởng tới việc dẫn truyền tín hiệu từ não tới các cơ quan thụ cảm trong đó có vị giác do đó gây rối loạn vị giác.
Những người được chẩn đoán mắc một số chứng rối loạn, bao gồm đa xơ cứng và liệt Bell, đôi khi có thể bị suy giảm vị giác.
Rối loạn hệ thần kinh cũng có thể là nguyên nhân gây mất vị giác
3. Chẩn đoán
Rối loạn vị giác không phải là hiếm. Hơn 200.000 người ở Hoa Kỳ đến gặp bác sĩ mỗi năm phàn nàn về việc khó nếm hoặc khó ngửi. Một số chuyên gia ước tính là có tới 15% người trưởng thành có vấn đề về vị giác hoặc khứu giác, mặc dù nhiều người không tìm cách điều trị.
Các bác sĩ chuyên khoa được gọi là bác sĩ tai mũi họng có thể chẩn đoán và điều trị được cả rối loạn khứu giác và vị giác. Các bác sĩ này chuyên điều trị về các rối loạn ảnh hưởng đến tai, mũi và họng, cũng như các tình trạng liên quan đến đầu và cổ. Bác sĩ có thể tìm kiếm các khối u ở trong miệng hoặc mũi, kiểm tra nhịp thở của một người và tìm kiếm các dấu hiệu nhiễm trùng khác.
Ngoài ra, tiền sử về việc sử dụng ma túy và khả năng tiếp xúc với hóa chất độc hại cũng sẽ được khai thác. Bác sĩ cũng muốn kiểm tra miệng và răng của một người để kiểm tra các dấu hiệu của bệnh và viêm. Để giúp chẩn đoán tình trạng mất vị giác, bác sĩ có thể bôi một số hóa chất trực tiếp lên lưỡi hoặc sẽ thêm chúng vào dung dịch mà người bệnh sau đó nuốt vào miệng. Phản ứng của một người với những hóa chất này có thể giúp xác định được khía cạnh bị ảnh hưởng của mùi vị.
Có thể mất một thời gian để xác định loại mất cảm giác mà người đó đang gặp phải và tình trạng cơ bản, nhưng chẩn đoán chính xác là một bước quan trọng để điều trị thích hợp nhất. Tình trạng cơ bản gây nên mất cảm giác vị giác sẽ quyết định các lựa chọn điều trị. Trong những trường hợp đơn giản như do cảm lạnh thông thường hoặc cúm, các bác sĩ thường sẽ đợi cho đến khi tình trạng nhiễm trùng thuyên giảm. Trong hầu hết các trường hợp, cảm giác vị giác sẽ bắt đầu trở lại sau khi hết bệnh.
Mất vị giác là vấn đề không ít người gặp phải
4. Hướng điều trị suy giảm vị giác
Vị giác của bạn có thể bị phục hồi khi điều trị các nguyên nhân cơ bản. Có thể sử dụng kháng sinh trong các trường hợp viêm xoang do vi khuẩn, viêm tuyến nước bọt và nhiễm trùng cổ họng. Các triệu chứng của cảm lạnh, cúm và viêm mũi dị ứng ảnh hưởng đến vị giác có thể thuyên giảm với thuốc thông mũi hoặc thuốc kháng histamine. Nếu bạn đến gặp bác sĩ để xin tư vấn, bạn có thể nhận được đơn thuốc để giảm thiểu tác động của rối loạn hệ thần kinh hoặc bệnh tự miễn dịch gây nên suy giảm vị giác. Các nghiên cứu cũng chỉ ra bằng chứng cho thấy thiếu kẽm có thể gây suy giảm vị giác.
Điều trị các vấn đề nghiêm trọng hơn như rối loạn hệ thần kinh hoặc chấn thương đầu, sẽ yêu cầu một phác đồ cá nhân hoá theo từng tình trạng của người bệnh.
Để biết thêm các thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với Nhà thuốc AZ theo số hotline 0929 620 660 hoặc truy cập vào website: https://nhathuocaz.com.vn
