Trên thế giới hiện có khoảng 42 triệu người mắc các bệnh liên quan đến tuyến giáp, bao gồm bốn loại chính: bướu giáp đơn thuần, suy giáp, cường giáp, và viêm tuyến giáp Hashimoto. Các bệnh về tuyến giáp khi mắc sẽ gây ra nhiều ảnh hưởng đến cuộc sống và sức khỏe như khó nuốt, rối loạn cân nặng, trầm cảm, lo âu,…Tuy nhiên lại rất ít người biết lý do dẫn đến các bệnh về tuyến giáp chủ yếu là do chế độ ăn uống. Đâu là top thực phẩm gây hại cho tuyến giáp cần hạn chế sử dụng sẽ được liệt kê ngay sau đây.
Hạn chế ăn các loại thực phẩm gây hại cho tuyến giáp và sử dụng cùng các loại thuốc Soravar, Lenvima 10mg, Orib để ức chế hình thành các tế bào ung thư.
1. Top các loại thực phẩm gây hại cho tuyến giáp cần hạn chế sử dụng
Bệnh tuyến giáp, nếu không được quản lý đúng cách, có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp kiểm soát bệnh, giảm nguy cơ bệnh chuyển biến nặng hoặc tái phát. Dưới đây là danh sách những thực phẩm mà người bệnh tuyến giáp nên hạn chế hoặc kiêng ăn để hỗ trợ điều trị và cải thiện tình trạng sức khỏe.
1.1. Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Đậu nành và các thực phẩm chế biến từ đậu nành như đậu hũ, sữa đậu nành, nước tương… không tốt cho những người mắc bướu giáp, đặc biệt là nhân giáp. Trong đậu nành có chứa các hợp chất gọi là goitrogens, chúng có thể ngăn cản việc hấp thu i-ốt vào tuyến giáp, làm cho tuyến giáp bị phình to. Những chất này cũng có thể giảm hiệu quả của thuốc điều trị tuyến giáp. Hơn nữa, đậu nành chứa phytoestrogen, có thể bắt chước tác dụng của estrogen và gây rối loạn chức năng tuyến giáp. Do đó, bệnh nhân tuyến giáp nên hạn chế sử dụng đậu nành trong khẩu phần ăn của mình.
1.2. Các loại thực phẩm chế biến sẵn và đông lạnh
Thực phẩm chế biến sẵn và đồ đông lạnh, như thức ăn nhanh, chứa nhiều calo rỗng và chất phụ gia là thực phẩm gây hại cho tuyến giáp. Những thực phẩm này không chỉ ít giá trị dinh dưỡng mà còn có thể làm tăng lượng chất béo trong cơ thể. Lượng chất béo này có thể làm giảm hiệu quả của việc sản xuất hormone tuyến giáp và làm chậm quá trình hấp thụ thuốc điều trị tuyến giáp. Vì vậy, người bệnh nên tránh các món ăn chế biến sẵn và thức ăn nhanh để bảo vệ sức khỏe tuyến giáp.
1.3. Các loại rau họ cải
Các loại rau họ cải như bông cải xanh, súp lơ trắng, cải xoăn, bắp cải… chứa nhiều chất xơ và các dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, đối với người bệnh tuyến giáp, những loại rau này có thể gây cản trở việc sử dụng i-ốt của tuyến giáp, ảnh hưởng đến khả năng sản xuất hormone. Nếu người bệnh mắc suy giáp và thiếu i-ốt, việc nấu chín các loại rau họ cải này sẽ giúp giảm bớt tác dụng tiêu cực của chúng đối với tuyến giáp. Tuy nhiên, lượng rau họ cải tiêu thụ nên được kiểm soát để không ảnh hưởng đến chức năng tuyến giáp.
1.4. Thực phẩm giàu chất béo
Các loại thực phẩm giàu chất béo như bơ, thịt mỡ, và thực phẩm chiên rán có thể gây gián đoạn khả năng hấp thụ thuốc thay thế hormone tuyến giáp, làm giảm hiệu quả điều trị. Chất béo trong các loại thực phẩm này cũng có thể làm giảm khả năng sản xuất hormone tuyến giáp. Vì vậy, người bệnh nên giảm thiểu các thực phẩm chứa nhiều chất béo, đồng thời tránh các món chiên rán để bảo vệ chức năng tuyến giáp.
1.5. Thực phẩm chứa đường tinh luyện
Các thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều đường tinh luyện như bánh ngọt, kẹo, đồ uống có đường… có thể làm tăng mức đường huyết, gây ra tăng cân và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh tuyến giáp. Đặc biệt, chúng còn có thể ảnh hưởng đến chức năng của tuyến tụy và gan. Người bệnh nên hạn chế tiêu thụ các thực phẩm này và thay thế bằng trái cây tươi, rau, hoặc các nguồn protein nạc như thịt gà không da và cá.
1.6. Lúa mạch, lúa mì và các sản phẩm chứa gluten
Gluten có trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch và các sản phẩm chế biến từ chúng như bánh mì, mì ống… có thể gây kích ứng đối với người mắc bệnh tuyến giáp, đặc biệt là những người bị suy giáp hoặc bệnh celiac. Gluten có thể cản trở quá trình hấp thụ thuốc thay thế hormone tuyến giáp. Nếu người bệnh mắc bệnh tuyến giáp và cũng gặp phải vấn đề với gluten, chế độ ăn không gluten có thể có lợi. Tuy nhiên, nếu vẫn tiêu thụ gluten, người bệnh nên chọn các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt để bổ sung thêm chất xơ và các dưỡng chất cần thiết.
1.7. Nội tạng động vật là thực phẩm gây hại cho tuyến giáp
Các loại nội tạng động vật như gan, thận chứa hàm lượng axit lipoic cao, có thể gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh tuyến giáp. Việc tiêu thụ quá nhiều nội tạng động vật có thể làm rối loạn chức năng tuyến giáp và cản trở tác dụng của thuốc điều trị. Do đó, người bệnh tuyến giáp nên hạn chế ăn các món ăn từ nội tạng động vật để đảm bảo hiệu quả điều trị.
1.8. Chất xơ dư thừa từ các loại đậu và rau
Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều chất xơ từ các loại đậu và rau, chúng có thể cản trở quá trình hấp thụ thuốc điều trị tuyến giáp. Nếu người bệnh tiêu thụ quá nhiều chất xơ, cơ thể có thể không hấp thụ đủ thuốc thay thế hormone tuyến giáp. Do đó, người bệnh nên điều chỉnh chế độ ăn để không vượt quá mức chất xơ cần thiết.
1.9. Một số loại trái cây
Một số trái cây như đào, lê, dâu tây có thể là thực phẩm gây hại cho tuyến giáp đối với người đang có vấn đề ở bộ phận này. Thay vào đó, người bệnh có thể lựa chọn các loại trái cây như việt quất, anh đào, cam hoặc quýt, vốn giàu chất chống oxy hóa và không gây ảnh hưởng đến tuyến giáp.
1.10. Đồ uống có caffein và rượu
Caffeine trong các đồ uống như cà phê, trà, soda và socola có thể làm tăng các triệu chứng của cường giáp, như tim đập nhanh và lo âu. Người bệnh nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các đồ uống chứa caffein. Đồng thời, rượu cũng có thể gây ức chế chức năng tuyến giáp, giảm sản xuất hormone và làm hư hại các tế bào tuyến giáp, dẫn đến tình trạng suy giáp.
2. Kết hợp điều trị bệnh tuyến giáp cùng thuốc đặc hiệu
Thuốc Orib và Soravar có thành phần chính là Sorafenib, được chỉ định trong điều trị ung thư biểu mô tuyến giáp biệt hóa. Sorafenib hoạt động bằng cách ức chế các tín hiệu của tế bào ung thư, ngăn chặn sự phát triển và phân chia của chúng. Điều này giúp giảm sự hình thành các mạch máu mới, từ đó hạn chế sự phát triển của khối u và tế bào ung thư, giúp kéo dài thời gian sống cho bệnh nhân.
Lenvima 10mg chứa thành phần lenvatinib, một chất ức chế thụ thể tyrosine kinase (RTK). Lenvatinib tác động chọn lọc vào các thụ thể yếu tố tăng trưởng nội mô mạch máu và các con đường tín hiệu liên quan đến ung thư, bao gồm cả thụ thể yếu tố tăng trưởng tiểu cầu. Trong trường hợp điều trị với Sorafenib không mang lại hiệu quả, các bác sĩ có thể chỉ định Lenvima (lenvatinib) như một phương pháp điều trị thay thế.
Trên đây là top những thực phẩm gây hại cho tuyến giáp cần phải hạn chế tiêu thụ đối với những người đang có vấn đề với tuyến giáp để tránh tình trạng bệnh thêm nặng.
