Hệ tiêu hóa đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe con người, vì nó giúp hấp thụ dưỡng chất và đào thải các chất cặn bã. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều người gặp phải các vấn đề liên quan đến tiêu hóa, nguy hiểm nhất là ung thư trực tràng. Để nâng cao sức khỏe, việc tìm hiểu về các loại thực phẩm giúp cải thiện tiêu hóa là cần thiết.
1. Các loại thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là yếu tố quan trọng để cơ thể hấp thu dưỡng chất và loại bỏ chất thải. Dưới đây là 19 thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, từ các loại thực phẩm chứa lợi khuẩn đến những thực phẩm giàu chất xơ và enzyme tiêu hóa.
- Sữa chua: Sữa chua là một nguồn cung cấp men vi sinh (probiotic) giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa và giảm các vấn đề như đầy hơi, táo bón và tiêu chảy. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại sữa chua đều chứa lợi khuẩn, vì vậy cần chọn loại sữa chua có chứa men vi sinh.
- Táo: Táo chứa pectin, một loại chất xơ hòa tan có khả năng làm tăng khối lượng phân và hỗ trợ sự di chuyển của chúng trong đường tiêu hóa. Pectin cũng giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và viêm ruột kết, hỗ trợ điều trị táo bón và tiêu chảy.
- Thì là: Thì là không chỉ là một gia vị mà còn là một nguồn chất xơ quan trọng, giúp cải thiện tiêu hóa. Chất chống co thắt trong thì là giúp thư giãn các cơ trơn trong đường tiêu hóa, làm giảm triệu chứng đầy hơi và đau bụng.
- Kefir (Nấm sữa): Kefir là một loại đồ uống lên men, chứa nhiều lợi khuẩn có tác dụng cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại và giảm viêm trong ruột. Nấm sữa cũng hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm các vấn đề về đường ruột.
- Hạt chia: Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, khi vào dạ dày sẽ hình thành một chất giống như gelatin giúp tăng khối lượng phân. Chất xơ này hoạt động như một prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột.
- Trà Kombucha: Trà Kombucha là một loại trà lên men chứa nhiều vi khuẩn sinh học. Quá trình lên men giúp tạo ra các lợi khuẩn có lợi cho tiêu hóa, cải thiện sức khỏe đường ruột và giúp chữa lành vết loét dạ dày.
- Đu đủ: Đu đủ chứa papain, một loại enzyme giúp phá vỡ protein và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Enzyme này cũng có tác dụng giảm triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) như táo bón và đầy hơi.
- Ngũ cốc nguyên hạt: Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, bánh mì nguyên cám và quinoa là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Chúng giúp làm giảm táo bón và nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, đồng thời cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể.
- Tempê: Tempê là thực phẩm lên men từ đậu nành, giúp cải thiện tiêu hóa bằng cách phá vỡ các chất dinh dưỡng trong quá trình lên men. Các chế phẩm sinh học trong tempê giúp giảm đầy hơi và táo bón, đồng thời bảo vệ đường ruột khỏi vi khuẩn có hại.
- Củ cải đường: Củ cải đường chứa chất xơ không hòa tan giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Chất xơ này sẽ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đại tràng và tăng cường quá trình tiêu hóa.
- Miso: Miso là gia vị lên men chứa men vi sinh có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa. Các lợi khuẩn trong miso giúp điều hòa đường ruột và làm giảm các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy và táo bón.
- Gừng: Gừng là một nguyên liệu truyền thống trong Đông y giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa buồn nôn. Gừng giúp tăng tốc quá trình di chuyển thức ăn qua dạ dày và ruột non, giảm triệu chứng ợ nóng và khó chịu ở dạ dày.
- Kim chi: Kim chi là món ăn lên men từ bắp cải chứa nhiều lợi khuẩn có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa và bảo vệ đường ruột. Chất xơ trong kim chi cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.
- Rau màu xanh đậm: Rau xanh là một nguồn chất xơ không hòa tan giúp đẩy nhanh tốc độ tiêu hóa và làm giảm táo bón. Các loại rau như rau bina, cải Brussels và bông cải xanh cũng cung cấp magiê, giúp thư giãn các cơ trơn trong đường tiêu hóa.
- Natto: Natto, thực phẩm lên men từ đậu nành, chứa men vi sinh giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong ruột và bảo vệ đường ruột khỏi vi khuẩn có hại. Natto cũng hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng táo bón.
- Dưa bắp cải: Dưa bắp cải là một món ăn lên men chứa nhiều lợi khuẩn. Men vi sinh trong dưa bắp cải giúp phân hủy các chất dinh dưỡng thành dạng dễ tiêu hóa, đồng thời hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
- Cá hồi: Cá hồi là nguồn axit béo omega-3 phong phú, có tác dụng giảm viêm trong cơ thể. Omega-3 giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, đặc biệt là đối với những người bị viêm ruột hoặc các vấn đề tiêu hóa.
- Nước hầm xương: Nước hầm xương chứa gelatin, được hình thành từ các axit amin glutamine và glycine. Những chất này hỗ trợ bảo vệ thành ruột, giảm tình trạng rò rỉ ruột và cải thiện các vấn đề viêm ruột.
- Bạc hà: Dầu bạc hà chứa menthol có tác dụng thư giãn cơ trơn trong đường tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, khó tiêu và các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS). Dầu bạc hà cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa bằng cách giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn qua hệ tiêu hóa.
2. Điều trị các bệnh liên quan đến tiêu hóa
Bên cạnh việc bổ sung các loại thực phẩm cải thiện tiêu hóa tốt, người mắc các bệnh về tiêu hóa, nhất là ung thư đại trực tràng cần sử dụng các loại thuốc theo chỉ định của bác sĩ để chữa trị sớm và hiệu quả tình trạng bệnh.
Các thuốc Tecentriq, Regonix, avastin 100mg là một số thuốc sẽ được bác sĩ chỉ định sử dụng trong trường hợp người bị mắc ung thư đại trực tràng để ức chế quá trình phát triển của các khối u. Ngoài ra, thuốc Mestinon 60mg sử dụng bổ sung trong các trường hợp bệnh nhân bị nhược cơ, bí tiểu, liệt ruột, tăng trương lực cơ sau phẫu thuật để giúp người bệnh bài tiết dễ dàng hơn.
Trên đây là các thực phẩm cải thiện tiêu hóa tốt cho người gặp vấn đề về hệ tiêu hóa hay mắc các bệnh như ung thư đại trực tràng. Để tìm hiểu thêm các thông tin về các bệnh ung thư nguy hiểm hay các thuốc điều trị ung thư hiệu quả, hãy truy cập ngay tin tức AZ.
