Thực phẩm đóng vai trò quan trọng với sức khỏe người bị cao huyết áp. Các món ăn hạ huyết áp hỗ trợ rất lớn cho quá trình điều trị của người bệnh. Người bị
Người bị cao huyết áp thường được khuyên nên tuân thủ theo chế độ ăn uống DASH. Đây được coi như cách chữa cao huyết áp tại nhà cực hiệu quả. Người bệnh sẽ được khuyên ăn nhiều trái cây, rau củ, ít béo. Đồng thời kết hợp với sữa, thịt nạc, thịt gia cầm, cá và sử dụng loại ngũ cốc nguyên hạt. Các nguyên liệu được sử dụng trong thực đơn bài viết đều dựa trên tiêu chuẩn của chế độ ăn DASH. Tuy nhiên nó sẽ được thay đổi một chút để trở thành món ăn ngon miệng và hấp dẫn dành riêng cho bữa tối.
Món ăn hạ huyết áp ngon miệng: cá rô phi nướng sốt xoài
Cá rô phi và xoài là món ăn hạ huyết áp ngon miệng mà khá dễ làm
Bạn chỉ cần dùng khoảng 85 gram cá rô phi tươi đem nướng rồi thêm sốt xoài lên trên. Để làm loại sốt này cần trộn ½ cốc xoài thái nhỏ với 1 muỗng canh hành, dưa leo, ớt đỏ, nước ép chanh tươi và rau xà lách.
Cộng thêm 1 cốc hạt couscous nấu lên giống như cơm. 1 bông cải xanh cắt nhỏ cùng 2 muỗng bơ thực vật trans-fat (chất béo không bão hòa). Bạn cũng có thể uống kèm với một cốc sữa không béo.
Món này chứa khoảng 380 calo, 7 gram chất béo và 150 mg natri.
Burger Thổ Nhĩ Kỳ và khoai lang chiên
Chỉ cần một chiếc burger và chút khoai lang chiên bạn đã có món ăn hạ huyết áp lại tiện lợi cho bữa tối
Bánh burger Thổ Nhĩ Kỳ được làm từ 85 gram thịt bò 90% nạc kẹp trong lát bánh mì được làm từ bột mì nguyên cám. Kèm với thịt là rau diếp và lát cà chua sống. Người bệnh có thể sử dụng thêm khoai lang chiên (khoảng 1 củ), được chế biến bằng cách thái miếng nhỏ và chiên vàng với 2 muỗng cà phê dầu olive.
Thực đơn này chứa khoảng 430 calo, 19 gram chất béo và 330 mg muối natri
Hawaiian Kebabs
Bữa tối no bụng lại an toàn cho sức khỏe với món Hawaiian Kebabs
Cắt khoảng 85 gram thịt gà phần không có xương thành từng miếng nhỏ vừa ăn và xiên vào que gỗ. Xen kẽ giữa thịt là các miếng ớt đỏ và hành tây cắt nhỏ. Quét lên bề mặt món thịt xiên Kebabs 2 muỗng cà phê dầu olive và rắc thêm hỗn hợp thảo mộc không muối chuyên dùng cho món nướng. Nướng cho tới khi thịt chín là được.
Bạn ăn kèm thêm 1 bắp ngô, cùng 2 thìa cà phê bơ thực vật, 2 lát dứa vòng nướng cho tới khi chín.
Món Hawaiian Kebabs chứa khoảng 490 calo, 17 gram chất béo và 140 mg muối natri.
Mì ống Penne Pasta
Món mì ống này được làm từ mì penne kết hợp với nước sốt. Để làm nước sốt, bạn chuẩn bị khoảng 60 gram thịt bò loại nạc 95%. Phi hành với tỏi với 2 thìa dầu olive, thêm ½ cốc cà chua thái nhỏ sau đó cho thịt và mì ống vào. Rắc thêm 1 thìa pho mát Parmesan.
Món này có thể ăn kèm với 1 bát rau xanh trộn với ¼ nấm trắng cắt nhỏ và sốt salad ít béo.
Ăn món này bạn sẽ cung cấp cho cơ thể 430 calo, 16 gram chất béo và 370 mg muối natri.
Thịt thăn nướng
Bạn có thể uống thêm một cốc sữa không béo khi ăn món thịt thăn nướng
Ngoài thịt thăn nướng bạn chuẩn bị 85 gram gia vị gồm tỏi, thảo mộc (cỏ xạ hương, lá cây xô thơm,…). 1 cốc khoai tây luộc chín với 2 thìa cà phê dầu tinh chế (bơ thực vật) không có chất béo trans-fat. 1 cốc nước sốt táo không đường rắc thêm quế. Trong khi ăn có thể uống với 1 cốc sữa không béo.
Món này có tới 475 calo, 6 gram chất béo và 390 mg muối natri
Bánh burger Wendy’s
Để hạ huyết áp bạn chỉ cần ra hàng mua 1 bánh burger của Wendy’s có rau diếp, mù tạt cùng suất khoai tây chiên loại nhỏ. Có thể ăn kèm với 1 chén nhỏ cam Mandarin và 1 cốc coca.
Chỉ một chiếc burger này bạn đã cung cấp cho cơ thể tới 510 calo, 17 gram chất béo và 575 mg natri.
Huyền Trang
Nguồn: Familycircle
