Carbohydrate thường mang tiếng ác là nguyên nhân của tình trạng thừa cân, carb tốt cho việc giảm cân là chuyện hoang đường. Vậy sự thật là gì? Carb thường được xem là kẻ thù số
Có rất nhiều loại tinh bột tốt mà chị em nên biết để có vóc dáng mảnh mai hơn.
Carb thường được xem là kẻ thù số một của giảm cân bởi chúng chứa hàm lượng lớn đường và tinh bột. Mặc dù vậy, nhiều người đã quên mất một thành phần chính của carb đó chính là chất xơ và nó tốt cho việc giảm cân. Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm chứa carb tốt cho việc giảm cân mà chị em nên thêm vào thực đơn để có được một thân hình thon gọn như ý muốn.
1. Lúa mạch
Nghiên cứu của Thụy Điển cho thấy lúa mạch có thể chống lại cơn đói bằng cách làm cho lượng đường trong máu tăng chậm hơn. Ngũ cốc lúa mạch rất phổ biến, nhưng lúa mạch nguyên hạt hoặc lúa mạch không chứa vỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh hơn, 1/2 chén lúa mạch chứa 20 đến 25% chất xơ mà bạn cần mỗi ngày. Đây thực sự là một loại carb tốt cho việc giảm cân.
2. Đậu xanh
Đậu xanh là một loại thực phẩm cung cấp carb tốt cho việc giảm cân, bạn tin không? Một nửa chén đậu Hà Lan cung cấp 12% lượng tinh bột cần dùng hàng ngày trong chế độ ăn kiêng của bạn. Được biết đến với khả năng chống oxy hóa, khoáng chất này cũng có thể giúp làm giảm đói bằng cách tăng mức độ leptin – 1 loại hoocmon báo động não khi dạ dày đã được cung cấp đủ thức ăn.
3. Mì ống nguyên chất
Nên ăn mì ống nguyên chất để không lo về việc tăng cân.
Một nghiên cứu của Anh cho thấy rằng ăn nhiều ngũ cốc nguyên chất – khoảng ba phần mỗi ngày – có liên quan đến BMI thấp hơn và ít hàm lượng chất béo hơn. Theo nghiên cứu, bạn có thể ăn lượng mì ống đủ cho 200 – 300 calo mỗi ngày để duy trì năng lượng cho cơ thể.
4. Bánh mì nguyên chất
Bánh mì đen – bánh mì nguyên chất là một “huyền thoại” về carb tốt cho việc giảm cân. Bạn hoàn toàn không phải loại bỏ bánh mì ra khỏi khẩu phần ăn, bạn vẫn có thể giảm cân dễ dàng nếu áp dụng cách sau. Khi lựa chọn loại bánh mì, bạn nên chọn loại bánh có thành phần 100% lúa mạch. Với một lát bánh mì như vậy bạn chỉ nạp vào cơ thể 80 – 90 calo – một con số hoàn hảo cho chế độ ăn kiêng giảm mỡ.
5. Đậu đen
Nghiên cứu trên tạp chí Journal of American Nutrition cho biết những người ăn đậu có khả năng giảm mỡ bụng đến 23% và giảm 22% nguy cơ béo phì. Bên cạnh đó, mỗi loại đậu có một lượng chất xơ khác nhau, tất cả đều là lựa chọn tốt cho thực đơn hằng ngày vì chúng chứa protein và sắt – hai chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ và máu của bạn. Từ đó, cơ thể bạn sẽ được bổ sung các dưỡng chất cần thiết mà vẫn yên tâm nạp vào cơ thể carb tốt cho việc giảm cân
6. Cháo bột yến mạch
Cháo yến mạch được tin dùng hằng ngày trong thực đơn ăn uống vì lợi ích mà nó đem lại.
Một nửa chất xơ trong bột yến mạch là chất xơ hoà tan, tiêu hóa chậm từ đó giảm cảm giác đói và thèm ăn, giúp cơ thể luôn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ giảm cân dễ dàng. Ngoài ra, một nghiên cứu trên tạp chí Obesity đã phát hiện ra rằng việc bổ sung nhiều chất xơ hoà tan vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp làm giảm chất béo nội tạng, loại chất béo bao quanh các cơ quan quan trọng và có liên quan đến rối loạn tiêu hóa, bệnh tim mạch và đái tháo đường.
7. Khoai lang
Khoai lang là một loại carb tốt cho việc giảm cân. Trong một củ khoai lang chỉ chứa có 10% trong số gần 2000 lượng calo mà cơ thể cần phải nạp vào mỗi ngày. Lượng tinh bột của khoai lang chỉ rơi vào 4gram- bằng 1/3 so với khoai tây và một nửa so với một chén cơm.
Giảm cân hiệu quả bằng khoai lang là nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào và lượng nước cao gấp 2 lần các thực phẩm khác, dẫn đến dạ dày của bạn sẽ có cảm giác nhanh no, làm hạn chế khẩu phần ăn so với bình thường.
Để nhanh có vóc dáng thon gọn, các chị em nên kết hợp ăn các loại thực phẩm trên và chăm chỉ làm theo các bài tập giảm cân hiệu quả. Chúc các nàng luôn xinh!
Phương Linh
Nguồn: Shape
