Đau Dạ Dày Không Nên Ăn Gì – Top Các Thực Phẩm Nên Tránh

1. Nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori: Đây là nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh đau dạ dày. Vi khuẩn này có thể tấn công niêm mạc dạ dày, gây viêm, loét và khó chịu cho bệnh nhân.
2. Tiêu hoá kém: Nếu bạn ăn quá nhiều thực phẩm khó tiêu hoặc ăn nhanh, sẽ gây căng thẳng cho dạ dày, dẫn đến đau và khó chịu.
3. Sử dụng thuốc: Các loại thuốc như Aspirin, ibuprofen, các loại thuốc chống viêm không steroid (NSAID) thường được sử dụng để giảm đau, hạ sốt có thể gây ra viêm loét dạ dày.
4. Thức ăn: Ăn quá nhiều thức ăn chứa chất cay, đồ uống có cồn, cà phê, trà có thể kích thích niêm mạc dạ dày, gây ra đau dạ dày.
5. Stress: Căng thẳng, lo âu, stress cũng là một nguyên nhân gây ra đau dạ dày. Các yếu tố tâm lý này có thể gây ra suy giảm chức năng của dạ dày, làm tăng sản xuất acid trong dạ dày.

Ngoài ra, việc ăn uống không đúng cách, hút thuốc lá, sử dụng rượu bia cũng là những nguyên nhân gây ra bệnh đau dạ dày.

Đau dạ dày không nên ăn gì để không bị nặng thêm

Đau dạ dày là một bệnh lý rất phổ biến và khiến cho việc tiêu hóa thực phẩm trở nên khó khăn và đau đớn. Việc ăn uống cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến bệnh này. Sau đây là một số loại thực phẩm và đồ uống nên hạn chế hoặc tránh khi bị đau dạ dày:

Đau dạ dày không nên ăn gì – Đồ cay nóng:

Đồ cay nóng không phải là nguyên nhân gây loét dạ dày, tuy nhiên thực phẩm cay có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược axit, khó tiêu và ợ nóng. Theo chuyên gia dinh dưỡng Celine Beitchman, ăn đồ cay nhiều lần trong tuần có thể tăng triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Vì vậy, nếu bạn bị viêm loét đại tràng, trào ngược axit, hội chứng ruột kích thích hoặc các bệnh đường tiêu hóa khác, cần hạn chế ăn thực phẩm cay để không làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Đau dạ dày không nên ăn gì – Đồ uống có ga, cà phê:

Với đồ uống có ga:

Nếu người bệnh đau dạ dày uống Coca hoặc nước ngọt có ga khi đói, chúng có thể phá vỡ các liên kết trên thành dạ dày, tiêu diệt vi khuẩn có lợi và gây trầm trọng thêm tình trạng bệnh. Đối với những người bị loét dạ dày và tá tràng, uống Coca và nhiều nước có ga có thể làm tăng áp lực trong dạ dày và ruột, gây nghiêm trọng hơn và dẫn đến vết loét sâu hơn, thậm chí có thể gây thủng.

Với cà phê:

Caffeine là một chất kích thích tự nhiên có trong cà phê giúp tăng cường sự tỉnh táo. Một tách cà phê 8 ounce (240 ml) chứa khoảng 95 mg caffeine.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể làm tăng tần suất các cơn co thắt ở hệ tiêu hóa, không chỉ là một chất kích thích tinh thần. Nghiên cứu từ năm 1998 cho thấy cà phê chứa caffein có khả năng kích thích đại tràng nhiều hơn 23% so với cà phê không caffeine và hơn 60% so với nước, cho thấy caffeine có khả năng kích thích mạnh mẽ các cơ quan dưới đường tiêu hóa.

Bên cạnh đó, caffeine còn có thể làm tăng sản xuất axit dạ dày, gây đau dạ dày nếu người uống đặc biệt nhạy cảm.

Đau dạ dày không nên ăn gì – Không uống rượu bia, chất kích thích

Thông thường, khi tiêu thụ rượu hoặc bia, chất cồn Ethylic sẽ nhanh chóng hấp thụ vào máu, 20% vào dạ dày và 80% vào ruột non. Sau khoảng 30 phút, chất cồn sẽ được hấp thụ hoàn toàn vào cơ thể. Tuy nhiên, rượu và bia có thể gây tổn thương cho dạ dày của bạn.

Khi uống rượu hoặc bia, chất cồn sẽ kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị, gây tổn thương cho niêm mạc dạ dày. Đồng thời, men tiêu hóa trong rượu và bia sẽ chuyển hóa thành acetaldehyd, gây tổn thương cho tế bào gan và hệ thống tiêu hóa của bạn. Nếu tiêu thụ rượu hoặc bia trong thời gian dài, bạn có thể bị đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng tới dạ dày của mình.

Chất CO2 trong bia và rượu còn có thể làm tăng axit dạ dày và gây viêm loét dạ dày. Việc tiêu thụ bia và rượu trong thời gian dài còn có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như đau dạ dày mạn tính hoặc thậm chí là ung thư dạ dày.

Không nên ăn thức ăn có tính axit

Thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có nồng độ axit cao có thể tăng nguy cơ mắc một số bệnh như sỏi thận, ung thư,… để cân bằng môi trường axit và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về sức khỏe, thực phẩm tươi sống là lựa chọn tốt. Bệnh tiểu đường loại 2, suy thận, sỏi thận và một số loại ung thư thường xuyên xuất hiện do nồng độ axit trong cơ thể quá cao. Trong quá trình lão hóa, cơ thể tích lũy chất độc có tính axit từ chất thải của tế bào, sản phẩm thải của hệ tiêu hóa và độc tố từ môi trường xung quanh. Khi nồng độ axit hoặc kiềm cao quá, hệ miễn dịch không thể sản xuất kháng thể để chống lại bệnh nhiễm trùng. Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy nồng độ axit cao có thể dẫn đến nguy cơ loãng xương, ngay cả khi chế độ ăn uống có nhiều canxi

Các sản phẩm từ sữa

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng ít nhất 65% dân số không thể tiêu hóa được lactose, một loại đường có trong sữa. Điều này đồng nghĩa với việc họ sẽ gặp khó khăn trong việc tiêu hóa lactose và các sản phẩm từ sữa, gây ra các vấn đề lớn cho hệ tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, đau bụng và tiêu chảy. Nếu bạn thuộc nhóm này và có các triệu chứng trên, hãy tránh xa sữa và các sản phẩm từ sữa. Đặc biệt, không nên uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa khi đói, vì nó có thể gây hại cho dạ dày hơn.

Đau dạ dày không nên ăn gì – Các loại đậu

Hầu hết các loại đậu đều chứa alpha-galactosidase, một loại đường thuộc nhóm FODMAPs. Các FODMAPs này cung cấp chất dinh dưỡng cho vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa và không gây ảnh hưởng gì đến người bình thường.

Tuy nhiên, đối với những người bị vấn đề về dạ dày, việc tiêu thụ quá nhiều FODMAPs có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, khó tiêu. Do đó, những người này nên hạn chế tiêu thụ nhiều loại đậu cùng một lúc.

Đồ ăn nhanh, giàu chất béo

Nếu bạn bị đau dạ dày, hãy tránh ăn các loại thực phẩm giàu chất béo. Các loại thức ăn nhanh là những thực phẩm giàu chất béo hàng đầu cần tránh. Chúng không tốt cho sức khỏe của cả người khỏe mạnh lẫn người mắc các bệnh về dạ dày. Việc ăn các loại thực phẩm này có thể gây mất cân bằng pH trong đường ruột và ảnh hưởng đến hoạt động của hệ vi sinh, dẫn đến quá trình tiêu hóa chậm lại. Thực phẩm giàu chất béo cũng khó tiêu hóa, làm cho hệ tiêu hóa phải vận động quá mức, gây đau dạ dày nhiều hơn.

Ăn gì tốt cho người đau dạ dày

Khi bạn đau dạ dày, có một số loại thực phẩm có thể giúp làm dịu và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Đây là một số gợi ý cho bạn:

Thực phẩm giàu chất xơ

Thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống là một cách để cải thiện tiêu hóa và giảm viêm dạ dày. Bạn có thể ăn nhiều trái cây, rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu để cung cấp chất xơ. Những thực phẩm này không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa một lượng chất dinh dưỡng vừa phải, đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể và duy trì sức khỏe của dạ dày. Bên cạnh đó, bạn cũng cần uống đủ nước để đảm bảo chất xơ có thể hoạt động tốt.

Thực phẩm có lợi trong hỗ trợ điều trị bệnh (mật ong, nghệ,…)

Nghệ tươi và mật ong có tính chất chống loét và kháng viêm đối với vết thương dạ dày. Việc kết hợp chúng có thể giảm thiểu tổn thương của niêm mạc dạ dày.

Để tạo nên hỗn hợp chữa đau dạ dày từ nghệ tươi và mật ong, bạn chỉ cần chuẩn bị 50 gram nghệ tươi và 0,5 – 1 lít mật ong nguyên chất. Rửa sạch nghệ tươi, thái thành lát và cho vào một lọ thủy tinh. Sau đó, đổ mật ong vào và đậy kín nắp tránh ánh sáng trực tiếp. Ngâm hỗn hợp này trong vòng một tuần để các tinh chất trong nghệ tiết ra và hòa vào mật ong. Sau đó, hỗn hợp này có thể được sử dụng để chữa đau dạ dày.

Những lưu ý trong cách ăn hàng ngày của người bị đau dạ dày

Nếu bạn bị đau dạ dày, hãy lưu ý những điều sau đây trong cách ăn hàng ngày để giảm thiểu triệu chứng:

1. Ăn chậm và nhai kỹ thức ăn để giúp tiêu hóa tốt hơn.
2. Tránh ăn đồ ăn có nhiều đường và đồ uống có cồn.
3. Tránh ăn quá nhiều đồ ăn nóng hoặc lạnh.
4. Hạn chế ăn đồ ăn chiên, xào và thực phẩm nhanh.
5. Ăn nhiều rau và trái cây tươi, đặc biệt là những loại giàu chất xơ như chuối, táo, lê, xoài, dưa hấu, cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh, bắp cải…
6. Chọn thực phẩm giàu protein như thịt gà, cá, trứng, đậu nành.
7. Uống đủ nước suốt ngày để giúp giảm đau dạ dày.
8. Hạn chế ăn quá nhiều trong một bữa ăn và tăng số lần ăn nhỏ trong ngày.
9. Tránh ăn quá muộn vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ.
10. Nếu bạn thấy triệu chứng đau dạ dày gia tăng, hãy đi khám và tìm hiểu nguyên nhân để được tư vấn chính xác về cách điều trị và ăn uống phù hợp.

Nguồn: Tham khảo Internet

Thông tin cần tư vấn liên hệ 0929 620 660 hoặc truy cập nhathuocaz.com.vn để được hỗ trợ.